【www.462.net】而且刚才说到这肉末豆腐抱蛋是难度系数最低的菜

发布时间:2020-02-15 03:07    浏览次数 :

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www.462.net,【www.462.net】而且刚才说到这肉末豆腐抱蛋是难度系数最低的菜。豆腐和它煮,色调清新,口感鲜嫩爽滑,是难度系数最低的菜!

【www.462.net】而且刚才说到这肉末豆腐抱蛋是难度系数最低的菜。豆腐是一种嫩滑,滑溜溜口感的一种食物,所以我家孩子非常的喜欢吃,因此我家也是隔几天就吃一次。而如果只是将豆腐简单的放在锅里和白菜、鱼之类的煮一下,那么豆腐是一个很容易做的食物,但是如果将豆腐煎一下再吃,那无疑就是加大了做菜的难度,因为煎豆腐是很考验对于火候的把握,所以一下就变得难了起来。而相较于煎豆腐的难度,今天的肉末豆腐抱蛋可以说是一个难度系数最低的一个菜了,因为只要简单的将所有的食材放在碗中蒸熟就能吃了。

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肉末豆腐抱蛋不仅是个做法简单的菜,同时它也是一个好吃又好看的菜,当豆腐和鸡蛋、肉末煮的时候,不仅整个菜的色调会更清新,同时口感也一样保留了豆腐和鸡蛋的鲜嫩爽滑,这样吃起来就更能品尝到食材本身的原汁原味,更加深层次的体会到菜的味道。而且刚才说到这肉末豆腐抱蛋是难度系数最低的菜,因此就算是手残党也能做,那下面小编就将具体的步骤给大家梳理下,大家可以根据自己的情况一起动手多。

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选择食材:首先买上新鲜的豆腐,因为不用煎豆腐,所以可以买嫩豆腐。然后买上一些正常喂养的鸡生下的鸡蛋,接着在肉摊上买上新鲜的肉,然后准备好生粉、芝麻油、白糖等就可以准备动手做菜了。

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步骤1:拿出瘦肉将肉放在水下清洗干净后就可以切肉了,接着将肉切成条,然后快速的剁碎,并且在剁碎后放入到碗中。接着在碗中加上一些生粉,并且在加上几滴芝麻油,同时在挤上几滴柠檬汁,接着拿出鸡蛋,磕入到另外一个碗中,然后只取蛋清的地方,将蛋清倒入肉中,然后快速的将它们拌匀,并且放在一旁腌制一下。

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步骤2:在肉腌制好之后就拿出豆腐,将豆腐快速的切成块,并且切好的豆腐摆入到碗中间,然后将腌制好的肉,放在豆腐的两边填充好空隙。接着将刚才剩下的蛋黄都倒入肉上面,然后就可以准备蒸了。

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步骤3:在锅中倒入适量的水,并且在放上蒸架,等到锅中的水烧开之后就可以将步骤2中准备的好食材放入蒸架上,接着将它们用大火蒸上12分钟就可以出锅了,然后拿出准备好的生抽白糖调的汁,倒入肉末豆腐抱蛋上,并且在撒上葱花就行了。

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拿出来放冷一点点就可以开始吃了。这份难度系数最低的肉末豆腐抱蛋就做好了,不仅香喷喷的,而且非常嫩,好吃。因此小编觉得我们平常可以在家时不时的做上一顿吃吃看,美味又不难操作。