每次去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角www.462.net

发布时间:2020-04-28 09:42    浏览次数 :

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。干煸豆角,香辣可口,做起来简单便捷,是家庭聚会的必备一道菜,做干煸豆角时,不用油炸,多加1步,豆角少油超入味,孩子们也特别喜欢,每次去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。平平常常的豆角,经过干煸,简单一炒便有非常好的滋味,特别地下饭。今天分享的是一款非常家常简易版的干煸豆角,干香油亮非常的鲜香下饭,味道确实不错。冬天晚餐就爱吃这道家常菜,简单易做,虽然是素菜,顿顿都吃不腻,我买了一把豆角3块钱,算下来这盘菜也就4元钱吧,饭店可要10块钱往上的,还是自己在家做很实惠,有兴趣不妨一试哈!

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食材:豆角1把、蒜瓣、葱段、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、白糖。

做法:

1、食材备好。

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2、豆角清洗干净,掰成长段。

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3、蒜瓣,葱段,姜切末,干辣椒切小段。

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4、炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,小火慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩盛出。

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5、锅底留油加热后放入蒜末,姜末,花椒,干辣椒,葱段炒翻出香味儿。

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6、放入煸好的豆角。

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7、加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。

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8、出锅装盘,香喷喷的干煸豆角上桌喽!

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小贴士:做干煸豆角最好选用豆质比较厚的豆王,口感会比较好,干煸豆角的时候可以用少许油慢慢地煸,直至豆角外表呈虎皮状,这样煸出来的豆角少了一些油分,更健康。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言每次去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角www.462.net。~

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